Добавить новость
Сегодня в Йошкар-Оле

Новости Йошкар-Олы — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 24 декабря 2024 года
Не в Йошкар-Оле?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Ключевой вопрос о варке мяса: разъясняет опытный шеф-повар

0

Многие из нас привыкли сливать первую воду при варке мяса для бульона, думая, что избавляемся от вредных веществ. Но шеф-повар Иван Кудряшов утверждает: это ошибка!

Ключевой вопрос о варке мяса: разъясняет опытный шеф-повар
Ключевой вопрос о варке мяса: разъясняет опытный шеф-повар

Секреты приготовления идеального бульона от шеф-повара

В кулинарной практике существует распространенное заблуждение о необходимости сливать первую воду при варке мяса для бульона. Многие считают, что таким образом удаляются вредные вещества. Однако, как утверждает именитый шеф-повар Иван Кудряшов, это мнение ошибочно. Слив первой воды, мы лишаем себя ценного навара, который является основой насыщенного вкуса будущего бульона.

По словам шеф-повара, пенка, образующаяся на поверхности кипящего бульона, представляет собой свернувшийся белок. Вместо того, чтобы быть вредным, этот белок, напротив, приносит пользу организму. Вопрос о необходимости слива первой воды приобретает актуальность лишь для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря, желудка или поджелудочной железы. В таких случаях консультация с врачом является обязательной.

Шеф-повар Иван Кудряшов поделился своими секретами приготовления вкусного и безопасного бульона:

  • Выбор качественного мяса: Использование мяса высокого качества – это залог не только превосходного вкуса, но и безопасности готового блюда.
  • Закладка мяса в кипящую воду: Погружение мяса в уже кипящую воду способствует свертыванию белка внутри мясных волокон, предотвращая его попадание в бульон.
  • Добавление луковицы: Луковица выполняет роль природного абсорбента, собирая лишний белок и, одновременно, обогащая бульон приятным ароматом.
  • Удаление пенки со стенок кастрюли: Важно помнить, что часть пенки может прилипать к стенкам кастрюли, поэтому необходимо тщательно очищать их от образовавшихся белковых отложений.
  • Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный бульон, избежав распространенных ошибок и насладившись всеми его полезными свойствами. Не лишайте себя удовольствия от правильно приготовленного, насыщенного и полезного бульона!

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    Йошкар-Ола

    В Марий Эл назначили двух глав новых министерств

    Ria.city
    Новости Йошкар-Олы

    Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Йошкар-Оле и Марий Эл

    (что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

    Проект "Today" (Сегодня в Йошкар-Оле) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Йошкар-Оле и других городах Марий Эл, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

    Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



    Если Вы хотите добавить сайт с новостями Йошкар-Олы, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



    Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Йошкар-Олы сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

    Новостные порталы Йошкар-Олы

    I-ola.ru

    Официальный сайт Йошкар-Олы

    Vnd.press

    Высшая Нервная Деятельность! ВидеоБлог Михаила Павлова. (Россия, Марий Эл, Йошкар-Ола)

    Yoshkar-ola.cc

    Йошкар-Ола - городской портал (новости, предприятия, объявления, фотографии, афиша...

    Yoshkar-ola.cc

    Йошкар-Ола - городской портал (новости, предприятия, объявления, фотографии, афиша...

    I-ola.ru

    Официальный сайт Йошкар-Олы

    Проект "Today" (Новости Йошкар-Олы) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Йошкар-Оле и Марий Эл. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



    Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

    Спорт в Марий Эл


    Новости тенниса


    Анна Калинская

    Анна Калинская снялась для обложки журнала Harper’s Bazaar и попросила не спрашивать её о романе с Янником Синнером


    Здоровье в Марий Эл


    Музыкальные новости
    Джиган

    Грустный, но худой: Самойлова раскрыла секрет стройности Джигана


    Новости часа в Йошкар-Оле и Марий Эл

    Топ-10 новостей в Йошкар-Оле (Марий Эл) за сегодня на этот час:

    Глава Марий Эл Юрий Зайцев

    Общество, политика, культура, бизнес