Добавить новость
Сегодня в Йошкар-Оле

Новости Йошкар-Олы — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 28 мая 2025 года
Не в Йошкар-Оле?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Сезон шашлыков открыт: россиянам рассказали — какое мясо выбирать и как правильно мариновать

Весеннее тепло зовет на природу с шашлыками, но важно знать, как правильно выбрать мясо и приготовить его, чтобы удовольствие было не только вкусным, но и полезным.

Свинина, баранина и курица – традиционные фавориты шашлычного меню. Но какое мясо предпочтительнее с точки зрения пользы для здоровья, и во сколько обойдется это удовольствие в 2025 году?

Согласно данным аналитиков «Чек Индекс», стоимость набора для шашлыка в марте 2025 года в среднем выросла на 12% по сравнению с прошлым годом, достигнув 3300 рублей.

Средний чек на готовое мясо для шашлыка составил 752 рубля (увеличение на 11%), при этом количество покупок выросло на 23%. Цены на шампуры увеличились на 14% (348 рублей), на мангалы – на 15% (1602 рубля), на древесный уголь – на 12% (284 рубля). Жидкость для розжига подорожала незначительно (288 рублей, +1%).

Выбираем мясо для шашлыка:

  • Свинина:
    • Рекомендуемые части: Шейка или корейка (мясо со спины).
    • Советы по приготовлению: Если на куске мяса слишком много жира (более 1 см), рекомендуется срезать лишнее, оставив тонкий слой (2-3 мм) для сочности.
    • Примерная цена: Килограмм свиной шейки – около 500 рублей, готовый шашлык – 600 рублей за килограмм.
  • Баранина:
    • Рекомендуемые части: Корейка или мясо на ребрах.
    • Преимущества: Баранина – отличный источник железа (на 30% больше, чем в свинине), селена (мощный антиоксидант) и витамина B12 (важен для нервной системы и здоровья кожи).
    • Ограничения: Баранина не рекомендуется людям с заболеваниями желчного пузыря, поджелудочной железы, подагрой, а также при избыточном весе или ожирении.
    • Советы по приготовлению: При мариновании баранины лучше использовать минимум специй, чтобы не перебить ее натуральный вкус. Достаточно соли, перца и репчатого лука.
    • Примерная цена: Бараньи ребрышки – 800 рублей, каре ягненка – 1500 рублей за килограмм.
  • Курица:
    • Рекомендуемые части: Бедра (для сочности), грудка (для более здорового питания), крылышки и голени (для любителей).
    • Преимущества: Курица – источник аминокислот, необходимых для построения мышечной ткани. Высокое потребление белка способствует укреплению костей. Курица содержит триптофан (улучшает настроение) и витамины группы B. Она помогает контролировать вес и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Ограничения: Следует избегать употребления куриной кожицы из-за высокого содержания жира. Куриная грудка считается более полезной, чем другие части, из-за меньшего количества химических добавок. Жареная или копченая курица менее полезна, чем приготовленная на гриле или запеченная.
    • Советы по приготовлению: Для шашлыка из куриной грудки лучше использовать мясо на кости, чтобы оно не получилось сухим.
    • Примерная цена: Готовый куриный шашлык – около 300 рублей за килограмм; грудка на каркасе – 300 рублей, бедра – 270 рублей, крылышки – 310 рублей за килограмм.

Маринады: Секреты сочного шашлыка:

Кислота (уксус, кефир, лимонный или гранатовый сок) размягчает коллагеновые волокна, делая мясо более нежным и сочным. Однако важно не передержать мясо в маринаде, иначе оно станет жестким.

Популярные рецепты маринадов:

  • В минеральной воде: Мясо, соль, перец и специи залить минеральной водой и оставить под прессом на несколько часов.
  • В киви: Смешать пюре из киви (совсем немного!), соль, перец и воду, затем добавить к мясу. Важно соблюдать осторожность, чтобы киви не “разъел” мясо.
  • В луке: Натереть или нарезать лук кольцами, смешать с мясом, посолить и поперчить. Луковый сок смягчает мясо и придает ему сочность.

ИСТОЧНИК

Йошкар-Ола

Цены в Марий Эл продолжают расти

Ria.city
Новости Йошкар-Олы

Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Йошкар-Оле и Марий Эл

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Йошкар-Оле) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Йошкар-Оле и других городах Марий Эл, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Йошкар-Олы, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Йошкар-Олы сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Йошкар-Олы

I-ola.ru

Официальный сайт Йошкар-Олы

Vnd.press

Высшая Нервная Деятельность! ВидеоБлог Михаила Павлова. (Россия, Марий Эл, Йошкар-Ола)

Yoshkar-ola.cc

Йошкар-Ола - городской портал (новости, предприятия, объявления, фотографии, афиша...

Yoshkar-ola.cc

Йошкар-Ола - городской портал (новости, предприятия, объявления, фотографии, афиша...

I-ola.ru

Официальный сайт Йошкар-Олы

Проект "Today" (Новости Йошкар-Олы) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Йошкар-Оле и Марий Эл. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Марий Эл


Новости тенниса


ATP

Рублёв — о выходе в финал турнира ATP в Гамбурге: не ищу лёгких путей


Здоровье в Марий Эл


Музыкальные новости
Григорий Лепс

Григорий Лепс регистрирует новый бренд: «дядьГРИШ» для бизнеса от А до Я


Новости часа в Йошкар-Оле и Марий Эл

Топ-10 новостей в Йошкар-Оле (Марий Эл) за сегодня на этот час:

Глава Марий Эл Юрий Зайцев

Общество, политика, культура, бизнес


«Жёлтые» интернет-новости


Происшествия, юмор и курьёзы

В поселке Субурбия сегодня днем случился пожар

НеSOCрушимая безопасность

JOYСТИКИ – из московского метро на всю страну!

В Петербурге построят новый участок Горского шоссе с путепроводом

Йошкар-Ола на Russian.city
Топ-10 новостей от партнёров: