Пышные оладушки
Кефир – 0,5 л, соль – щепотка, сахар -- 2-3 ст.л., яйцо – 1 шт., мука – 2-3 стакана, сода – 1 ч.л.
Кефир необходимо нагреть, при нагревании помешивать венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и яйцо, перемешать. Добавить муку и венчиком хорошо перемешать, соду без верха всыпать по чуть-чуть, перемешать. Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.