Крапивные щи майские
22
Рецепт от газеты "Зеленодольская правда".
Ингредиенты. Нам понадобится:
- 150 граммов молодой крапивы.
- 2 литра воды
- 1 банка тушёнки
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 3 столовые ложки риса
- 1 яйцо
- Чеснок и молодой зелёный лук
- Соль и пряности по вкусу.
1. Крапиву промываем, листья отделяем от стеблей. Вскипятим воду в кастрюле.
2. В кипящую воду добавляем мелко нашинкованный лук, картофель, нарезанный тонкой соломкой, и рис, немного солитм. Варим примерно 10 минут.
3. Добавляем тушёнку крапиву. Варим еще 5 минут.
4. Добавляем чеснок и зелёный лук.
5. Яйцо взбиваем и вливаем тонкой струйкой в щи, помешивая при этом. Через минуту снимаем суп с огня и даём настояться перед подачей около пяти минут.
