Теперь я умею хранить помидоры круглый год - И всю зиму я буду кушать их свежими: Быстрый лайфхак
В этом году у меня очень хороший урожай томатов. Я уже что только с ними не сделала, и помидоры в собственном соку, и аджику.
Ну уже и не знала куда что девать, если честно... И потом я задалась вопросом, а можно ли их хранить так,чтобы они хранились у меня целый год?
Когда говорила с подругой на эту тему, она мне подсказала, очень простой и действенный метод. Что она делает? Берет несколько помидоров, штук 5-6 кладет в пакет, выкачивает и пакета с помощью коктейльной трубочки воздух по мере возможности, и кладет этот пакет с помидорами в морозилку. Вот так все просто.
Есть конечно пару нюансов. Пакет должен быть плотный и небольшой, чтобы воздух не пропускал. И помидорки также выбирайте маленькие, желательно сливовидные. Их удобнее всего хранить.
После разморозки помидоры остаются такими вкусными и свежими, как будто только с грядки. Особенно это радует в зимнюю пору. Греет мысль о том, что в морозилке лежат свежие летние овощи с которых можно приготовить все что угодно.
Есть еще одно небольшая приятная особенность при разморозке помидоров. Очень легко снимается кожурка.zen.yandex.ru
