Салат «Снеговик»
Картофель – 3 шт., печень трески – 125 г, яйцо – 3 шт., плавленый сыр – 100 г, морковь – 1-2 шт., маслины – 2 шт., майонез – 4 ст.л., зеленый лук, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Помыть морковь, картофель. Мытые овощи и яйца поставить на огонь вариться. После того, как овощи и яйца сварились и остыли, очистить их.
На крупной терке натереть картофель, выложить его на большое блюдо – это будет первый слой салата. Посолить, поперчить по вкусу, создать округлую форму.
Второй ряд – мелко нарезанная печень трески, сверху присыпать измельченным зеленым луком.
У яиц необходимо отделить желтки и белки. После лука выложить слой перетертых желтков, промазать майонезом.
Часть моркови оставить на украшение (нос и губы), остальную натереть на терке, выложить поверх желтков. Смазать ряд майонезом.
Затем -- слой натертого плавленого сыра.
На самой мелкой терке натереть белки, выложить поверх сыра.
Из моркови вырезать нос и губы, маслины разрезать пополам — это будут глаза.
Необходимо оставить салат пропитываться в холодильнике на пару часов.
