Первый брянский ресторан ельцинского капитализма стал историей харчевания
«Где же я буду харчеваться?» − знаменитый вопрос Шарикова. Брянский ресторан «Челси» открылся через несколько лет после выхода фильма. Он сразу оброс легендами. Кто будет ездить в Супонево? Неужели в этом заведении собираются люди в малиновых пиджаках?.. А чем харчуются? Почему «Челси»?
Руслан Мамедов рассказал:
«Примерно в 1994 году, в весьма неприметном месте, в двух этажном здании, построенном в форме частного дома был открыт ресторан «Челси». При строительстве учли близость автомобильной трассы, использовали такие материалы, чтобы не было шума за окном. Внутренний интерьер всех помещений был оформлен красиво, из имевшихся на тот момент современных материалов и мебели. Ничего лишнего. Был подобран безупречный в обслуживании персонал. Любой заказ, выполнялся быстро, качественно. В наличии всегда были все необходимые продукты для приготовления любого блюда. Были высажены деревья, экзотические и очень красивые цветы, великолепный травяной газон, с красивыми маленькими фонтанами, построены летние беседки с дорожками, создающими единый комплекс».
Он до сих пор стоит на повороте федеральной трассы − ресторан с громким названием. С той поры открылись роскошные площадки для харчевания, но «Челси» не сдается. Играют свадьбы, празднуют дни рождения. Вот Михаил Горбылев доволен:
«Шедевральное место! 5 из 5, нет, 10 из 10! Кухня − просто бомба. Обычно грызану немного салатика, и он у меня остается, тут неожиданно для себя, смел всю тарелку. Лимонады, сервис, отношение к посетителям, все выше всяких похвал!»
Есть и противоположного характера отзывы, но все же заведение не пустует.
Оно действительно стало историей брянского общепита нового типа − без тарелок со словом «Общепит».
