Как в Челябинске растут цены на продукты
В феврале в Челябинске был зафиксирован
рост цен на хлеб — мучные изделия
подорожали на 5–7%. Инфляция в стране
такова, что ЦБ предрекает в апреле рост
цен на овощи. Как в нашем городе
отслеживают стоимость продуктов питания,
почему инструментов влияния на это
не так уж много и как можно купить еду,
не переплачивая посредникам?
Впрочем, то, что конкуренция сама
регулирует рынок — высказывание
справедливое. Например, одна из торговых
сетей, по данным «Народного контроля»,
после того, как задрала цены
на минимальный продуктовый набор, резко
потеряла обороты — и в Челябинской
области закрылись 24 магазина. Примета
времени такова, что потребитель стал
разборчивее. В Челябинске совершенно нет
недостатка в продуктовых магазинах, плюс
у населения большое количество личных
автомобилей. А это значит, что сегодня
люди редко закупают продукты в одном
месте. Ездят, анализируют, сравнивают
и делают выбор, опираясь на акции, скидки
и разнообразие ассортимента.
Администрация Челябинска как орган
муниципальной власти не вправе
контролировать ценообразование. Однако
городские власти могут косвенно повлиять
на развитие конкуренции и торговлю без
лишней наценки. Это касается сезонных
продаж овощей, фруктов, ягод, других
товаров на рынках и торгово-выставочных
площадках города. Сельхозпроизводители
и садоводы-пенсионеры бесплатно получают
там места. Например, в прошлом году им,
по данным Управления по торговле
и услугам, было в совокупности
предоставлено в первом случае — 130 мест,
во втором — 556. Активная торговля идет
в основном с мая по октябрь. В начале
сезона хорошо идут редис, лук и рассада,
в конце — другие сезонные овощи. В итоге
продавцы получают возможность сбыть
с рук излишки дачного урожая
и подзаработать, а покупатели — шанс
сэкономить, отдавая деньги напрямую тому,
кто вырастил еду, а не многочисленным
перекупщикам.
