Некачественный творог выявили специалисты Россельхознадзора в Хабаровске
![Некачественный творог выявили специалисты Россельхознадзора в Хабаровске](https://transsibinfo.com/attachments/d6d92ffe03249b38f145ac66d66c1ac9c4e17f34/store/crop/0/-48/1920/1080/1920/1080/0/54b31b144de8d34e9cd9ecc8a5af55f726a8adbd77f3acecd0650024888d/1675033176205.jpg)
В лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» в рамках производственного контроля на одном из краевых предприятии поступили пробы творога 9% и две пробы молока. Продукция была исследована на соответствие техническим условиям и безопасность. Обе пробы молока прошли проверку — по результатам лабораторного исследования продукция признана качественной и безопасной для потребителя. Творог же исследование на соответствие Техническому регламенту 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» не прошел. При производстве настоящего творога используют молочно-кислые микроорганизмы — закваску. Их присутствие можно подтвердить с помощью микробиологического метода. Однако в данном случае выяснилось, что продукт сделан с недостаточным участием микроорганизмов, то есть произведен с нарушением технологического процесса.