Ишим готов обеспечить весь регион твердым сыром
В Новолоктинском молочном заводе уверены: своим сыром они могут обеспечить всю Тюменскую область. В настоящее время этот сыр продается в магазинах Тюмени и самого Ишима. «Производим сыр традиционным способом, изготовляем его из цельного молока, которое сепарируется. Для свертывания добавляется натуральный сычужный фермент», — говорит корреспонденту Тюменской службы новостей начальник производства Новолоктинского молочного завода Ирина Вереглазова.