Заведения без столиков и официантов. Почему бизнес инвестирует в dark kitchen — новую нишу на ресторанном рынке
Несколько локдаунов в Украине дали старт новому бизнесу — кухням, которые работают исключительно на доставку. Какое будущее ожидает dark kitchen после завершения пандемии и какова экономика этой ниши?