280 урожаев! Много это или мало?
//donskieogni.ru/
Ведерниковские виноградники являются не только гордостью Константиновского района, но и всей Ростовской области. Именно здесь в промышленных масштабах находятся самые северные плантации «солнечной ягоды». Качество получаемой из нее продукции находит высокую оценку специалистов в России и за рубежом. На сегодняшний день на территории ООО «Винодельня Ведерниковъ» виноград возделывается на площади 189 гектаров. Уход...
Донские огни
//donskieogni.ru/
Ведерниковские виноградники являются не только гордостью Константиновского района, но и всей Ростовской области. Именно здесь в промышленных масштабах находятся самые северные плантации «солнечной ягоды». Качество получаемой из нее продукции находит высокую оценку специалистов в России и за рубежом.
На сегодняшний день на территории ООО «Винодельня Ведерниковъ» виноград возделывается на площади 189 гектаров. Уход за виноградной
лозой и сбор урожая осуществляют работники, проживающие, в основном, в Константиновском районе. На поля их ежедневно привозят на автобусах.
Несмотря на весенние заморозки собран урожай в 900 тонн, практически, на уровне прошлого более благоприятного года! И, что особенно радует, — это высокое качество собранной ягоды.
Руководство и все кто работает в этом хозяйстве сегодня продолжают старые традиции своих предков. А этим традициям в 2020 году (по историческим источникам) исполнилось 280 лет.
Не многие жители Константиновского района знают, что наша земля является Родиной Российского виноградарства и виноделия.
Этот факт подтверждает не один архивный документ. Так, в ежемесячных сочинениях города Санкт Петербурга, издаваемых при Императорской Академией наук, от 1 июля 1756 года говорится: «… состоящий в Донских казаках город Черкасск, а особливо там же так называемая Ведерниковская станица, в которой ныне виноградные сады приведены в такое размножение, что тамошние жители, при всем своем довольствии сего фрукта, еще и продажею его пользуются. А и того лучше, что с немалым успехом упражняются в делании вина с особливым искусством, так, что оно в рассуждении доброты Крымскому, Волосскому и некоторым другим Европейским винам не уступает, а во вкусе хотя не совсем, однако несколько, Шампанскому ровняется, не смотря на то, что не более назад тому пятнадцати лет, как к сему у них охота вкоренилась.»
На эту статью в своих сочинениях, вышедших в печать в Санкт Петербурге в 1832 году ссылается и Коллежский советник и Кавалер, Магистр Правоведения, Доктор Философии и Член разных учёных обществ Петр Кеппен. В частности он писал: «В 1756 году напечатана, в отношении к нашему отечеству, первая на Русском языке статья о разведении винограда, доказывающая в полной мере, сколь тогда еще виноградарство было для нас ново».
В своей статье «Виноделие в царствование Елизаветы Петровны» он отмечает: «По воцарении Государыни Елисаветы Петровны, садоводство опять стало возвышаться в России. На Дону, особенно в Ведерниковской станице, жители, около 1740 года, начали в большом количестве разводить виноградные сады…».
Опираясь на эти документы можно смело заявить, что промышленным виноградарством и виноделием в Ведерникове занимаются 280 лет. В России более раннего документального подтверждения промышленного виноградарства не известно.
280 урожаев, много это или мало? Сама цифра вроде и небольшая, но за это время сменилось несколько эпох в развитии нашего государства. И несмотря на различное отношение к виноградарству и виноделию за эти долгие годы ведерниковцы смогли сохранить и до сих пор продолжают выращивать такие ведущие аборигенные донские сорта винограда как Красностоп Золотовский, Цимлянский черный и Сибирьковый. Ведерниковские виноградари и виноделы не изменяют вековым традициям и также как 280 лет назад с любовью возделывают наши донские сорта винограда.
Трудовой коллектив результатом своего труда постоянно доказывает, что не зря здесь зародилось виноградарство и виноделие.
Алексей КОЛОСОВ,
фото автора.
Донские огни
