Москвичам покажут платья из шоколада
Салон пройдет в Экспоцентре с 5 по 8 марта
Платья из шоколада, созданные в Париже, продемонстрируют звезды кино, политики и шоу-бизнеса на открытии московского Салона шоколада, которое состоится в среду в Экспоцентре, сообщила пресс-служба выставки.Салон пройдет в Экспоцентре с 5 по 8 марта. Он вернулся в столицу после семилетнего перерыва (проходил с 2006 по 2008 годы). На выставке представлена шоколадная и кондитерская продукция производителей из России, Франции, Бельгии, Колумбии, Венгрии и других стран.
"Салон откроется традиционным дефиле шоколадных платьев, созданных в Париже. В дефиле примут участие депутат Госдумы РФ, олимпийская чемпионка Светлана Журова, актриса Людмила Максакова и другие известные персоны", — рассказали РИА Новости в пресс-службе.
От боба к плитке
В этом году Салон пройдет под эгидой русского шоколада.
"Под призмой внимания окажутся как несправедливо забытая богатейшая история российских кондитерских производств, так и молодые российские предприниматели которые не боятся пускаться в авантюру полного производственного цикла шоколада, начиная с обжарки какао-бобов до финальной шоколадной плитки. Подобных шоколатье так называемого течения bean to bar — «от боба к плитке» всего несколько в мире", — сообщила пресс-служба.
В музейной зоне Салона расположится экспозиция с редчайшими экспонатами, которые до этого нигде не выставлялись. В музейной зоне выступят авторитетные эксперты с рассказами об истории русского шоколада, среди которых Евгений Тростенцов, автор Музея истории русского шоколада ("М. И. Р. шоколада"), историк, коллекционер, занимающийся возрождением традиций семейной кондитерской компании «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей» Дмитрий Абрикосов.
В программе мероприятий Салона — ежедневная дегустация дореволюционных рецептов с шоколадом по книге санкт-петербургской шоколадно-конфетной фабрики «М. Конради» от 1861 года.
Помимо русского шоколада посетители Салона смогут продегустировать и приобрести французский шоколад от молодой парижской марки Hugo&Victor, изделия лионского шоколадного дома Bernachon с полувековой династией.
