McDonald's на ВДНХ закрыли из-за претензий к хранению продукции
McDonald's на ВДНХ закрыли из-за претензий к хранению продукции. Ресторан сети быстрого питания McDonald's на территории ВДНХ был закрыт из-за претензий к хранению продукции и нарушений на "участке приготовления мороженого", сообщает пресс-служба столичного управления Роспотребнадзора. "Отсутствуют отдельные холодильные камеры для хранения сырья и готовых продуктов. Хранение сырья и готовой продукции осуществляется в одной среднетемпературной холодильной камере, что приводит к нарушению товарного соседства", - говорится в сообщении. Кроме того, сотрудники ресторана хранили в одной низкотемпературной холодильной камере мясные и рыбные полуфабрикаты, булки для сандвичей и готовые кремовые кондитерские изделия, что является "нарушением товарного соседства". Проверка также выявила "перекрест чистых и грязных потоков в производственном коридоре". "Участок приготовления мягкого мороженого не оборудован бактерицидной лампой, на емкостях с пищевыми продуктами (порционные торты, пирожные)...