Главный диетолог Москвы рассказал, как пережить новогоднее застолье
Цель: не переборщить с оливье
Москвичи активно готовятся к встрече Нового года: покупают подарки, наряжают елки и выбирают блюда для праздничного стола, напоминают на официальном сайте столичного мэра. Журналисты пообщались с Антониной Стародубовой, главным диетологом Москвы. Врач рассказала, как отпраздновать новогоднюю ночь без вреда для здоровья.
Стародубова считает, что представления о новогоднем столе пора менять. Оливье и селедка под шубой считаются традиционными, но опасными для фигуры блюдами. Лучше не налегать на них и стараться быть активнее. Если увлечься заливным из рыбы и «мимозой» и при этом не вставать из-за стола всю ночь, то можно в наступившем году оказаться на пару размеров больше.
Если быть активнее не получается, старайтесь есть маленькими порциями. Старайтесь не съедать суточную норму еды за один прием. Хитрый ход - адаптировать рецепты так, чтобы уменьшить содержание жира в блюдах. Например, заменить майонез сметаной или йогуртом, а мясо или рыбу запекать или готовить на гриле.
Диета до Нового года часто приводит к срывам во время боя курантов. Некоторые сознательно голодают, а потом налегают на спиртное и еду. Все это негативным образом сказывается на организме. В идеале, лучше отказаться от спиртного и правильно питаться как до, так и во время праздника. Контролируйте объем съеденного и старайтесь, чтобы на столе была обычная вода.
Не стоит садиться на диету после того, как Новый год отпразднован. Возьмите за привычку снижать калорийность потребляемых продуктов и не забывайте о спорте.
