С 1 января 2021 будут применяться новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Первый заместитель прокурора ВАО Павел Желудков разъясняет
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 утверждены Cанитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Указанным постановлением в целях укрупнения и кодификации требований признается утратившими силу значительное количество нормативных актов, определяющих санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания в различных сферах.
Новым нормативным актов будут определятся требования к организации питания взрослого, детского населения, инвалидов и лиц, нуждающихся в особом питании, а также питания в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях.
Постановление разработано с учетом необходимости исключения дублирования санитарно-эпидемиологических требований других нормативных документов.
Применение единообразных правил позволит оптимизировать работу контролирующих органов и упростить их применение субъектами предпринимательской деятельности, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания населению.
Постановление вступает в силу с 1 января 2021 года.