В России тушка куриного бройлера «замерзнет» в цене на 3 недели

Торговцы и производители ищут компромисс при продаже птицы

Отпускные цены на тушку бройлера в России не изменятся на протяжении трех недель. Также объемы поставок сохранятся на уровне не ниже прошлого года. Об этом договорились торговые сети и крупные производители мяса птицы, пишет «Коммерсант».

Договор носит неофициальный характер и никак не задокументирован. В переговорах приняли участие Национальный союз птицеводов, включающий в себя «Черкизово», «Продо», ГАП «Ресурс» и Ассоциация компаний розничной торговли, объединяющий X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, Metro. Цена тушки бройлера могла быть ими зафиксирована на уровне 145 рублей за килограмм. Но ограничения никак не касаются розничных цен. 

По данным Росстата, с начала года по конец февраля мясо птицы подорожало на 2,44%, а с февраля 2020 года — на 12,96%. По поручению правительства РФ Федеральная антимонопольная служба начала проверку по фактам подъема цены. 

Сохранение объемов поставок тушек может поставить в сложное положение переработчиков, которые используют мясо птицы в производстве эконом-продуктов. В частности, куриное мясо активно используется в производстве колбасы. Возникший дефицит может снизить производства дешевых колбас и заставит переработчиков покупать более дешевую свинину.