Новости Москвы
Мы в Telegram
Добавить новость
 
Горячие новости часа
Сегодня в Москве

Новости Москвы — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 30 мая 2024 года
Не в Москве?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

КУЛИЧИ И ЦУРЕКИ К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ

7

Я люблю Пасху хотя бы за то, как светло и красиво становится не только в душе, но и на столе! Западная мода, достигшая и наших берегов, украсила пасхальные жилища кроликами и цыплятами, яркими лентами и корзинами. Не отстают и рестораны – теперь вы можете не готовить праздничные угощения сами, а заказать пасху, кулич или даже крашеные яйца на всю семью в любимом заведении.

Но, конечно, большинство хозяек предпочтет сделать все самостоятельно, ведь рецепты традиционных блюд передаются из поколения в поколение, тщательно хранятся и оберегаются.

Позвольте привнести кое-что новое.

Специально к светлому празднику мы попросили шеф-кондитера  московского отеля «DoubleTree by Hilton» поделиться фирменным рецептом кулича на сгущенном молоке.

Рецепт от шефа

Для приготовления кулича Вам понадобится:

  • Сгущённое молоко – 380 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Растительное масло 50 гр.
  • Сливочное масло 200 гр.
  • Мука миндальная 110 гр.
  • Мука пшеничная 150 гр.
  • Разрыхлитель 25 гр.
  • Изюм 200 гр.
  • Цукаты 200 гр.
  • Миндаль рубленый 100 гр.

В сгущённое молоко добавляем яйца, растительное масло и разрыхлитель. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы и постепенно вводим пшеничную и миндальную муку.

Изюм и цукаты необходимо на 5 минут замочить в тёплой воде. Добавляем растопленное сливочное масло, цукаты, изюм и рубленый миндаль к тесту и хорошо вымешиваем.

Готовое тесто делим на части и раскладываем по формам, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Отпекаем около 30 минут до готовности.

Готовые куличи накрываем полотенцем и даем отдохнуть.

Греция рядом

Кстати, 2 мая Пасху отмечают и в ставшей многим из нас родной и любимой Греции.

По традициям этой страны на Христово Воскресение пекут хлеб цуреки. Он не такой сладкий, как российский кулич, но тоже очень вкусный. Хотите попробовать? Испеките сами! Рецепт цуреки любезно предоставлен рестораном «Молон лаве».

Вам понадобится:

  • 175 г муки
  • 5 г сухих дрожжей
  • 25 г молока 3,2%
  • 25 г воды
  • 18 г сливочного масла
  • 1,2 г махлепи (это такая специя на основе молотых вишневых косточек)
  • 1 капля мастихи (греческого ликера, который делают из смолы фисташкового дерева)
  • 1,2 г поваренной соли
  • 40 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 10 г лепестков миндаля

Сухие дрожжи развести в воде с молоком, всыпать две столовые ложки муки, хорошо размешать, дать настояться 15 минут. Добавить растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Хорошо размешать смесь до полного растворения. Затем вбить яйца.

Все ингредиенты поместить в планетарный миксер и замешивать насадкой для теста в течение 12-15 минут.

Готовое тесто положить в миску, накрыть пленкой и убрать на 40-60 минут в тёплое сухое место.

Поделить тесто на кусочки по 200 граммов и сформировать круглые заготовки. Дать тесту немного настояться (20-30 минут).

Сформировать хлеб, уложить на листы и настоять в духовке в течение 60 минут. Обязательно поставить на нижнюю часть духового шкафа противень или другую ёмкость с водой, температура прогрева должна быть 50-60 градусов.

Затем достать заготовки, смазать желтком, посыпать миндальными лепестками и отпекать при температуре 160 градусов в течении 30 минут.

За 10 минут до окончания готовки вытащить цуреки, поставить в середину варёное яйцо и убрать обратно в печь.

Приятного аппетита и Светлой Пасхи вам ,  друзья!

Ирина РОЗОВА.

Москва

Суд взыскал с Красовского 30 тысяч рублей в пользу Авксентьевой

Ria.city


Новости Москвы


Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Москве и Московской области

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Москве) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Москве и других городах Московской области, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Москвы, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Москвы сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Москвы

Mosvedi.ru

"Московскiя Въдомости" - Православный взгляд на события в России и в мире.

Echookrain.xyz

“Эхо рабочих окраин” – Общественно-политическое сетевое движение, объединяющее действия...

Mosinform.net

Журнал "Москва Информ" (новости Москвы сегодня, мероприятия Москвы) Россия, г. Москва

Topchempionat.ru

Свежие новости футбола, трансферы (слухи). Прогнозы на футбол, аналитика и обзоры матчей.

Telegram-pay.com

Новости о ICO Telegram, TON, Gram (Россия, Московская область, Москва)

Проект "Today" (Новости Москвы) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Москве и Московской области. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Москве


Новости тенниса


Сюзанн Ленглен

Матч Котова и Вавринки перенесли на корт Сюзанн Ленглен


Здоровье в Москве


Музыкальные новости
Джиган

Джиган о съемках в шоу «Выжить в Дубае»: «Когда голоден, ты автоматически злой»


Новости часа в Москве и Московской области

Топ-10 новостей в Москве (Московская область) за сегодня на этот час:

Мэр Москвы Сергей Собянин

Общество, политика, культура, бизнес

Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”

Компании Группы "Интеррос" взяли ряд наград премии FINAWARD

Генералов много, а Норат Тер-Григорьянц один!

Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”


«Жёлтые» интернет-новости


Происшествия, юмор и курьёзы

Компании Группы "Интеррос" взяли ряд наград премии FINAWARD

"ДиМ" строит участок 5 трассы СБВ

Аделина Панина: какие элементы фэншуй должны быть на кухне, чтобы есть и худеть

Генералов много, а Норат Тер-Григорьянц один!

Москва на Russian.city
Топ-10 новостей от партнёров: