В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать яблоки на рынке
Источник ФОТО: 63.fair.ru
В рекомендациях советуют при выборе яблок в магазине или на рынке внимательно осмотреть их, чтобы не было пятен, помятостей и следов начинающегося гниения. Если яблоки продаются в упаковке, она должна быть снабжена специальными надписями: наименование и страна происхождения, товарный сорт, масса нетто, дата сбора и дата упаковывания, срок годности и условия хранения. Если в упаковке больше 3 кг, то она должна быть жесткой, чтобы сохранить целостность фруктов.
Также следует помнить, что для сохранности яблок при длительной транспортировке и хранении их покрывают воском или обрабатывают специальными препаратами для предотвращения процессов гниения. Поэтому яблоки перед употреблением необходимо всегда хорошо промывать под горячей водой.
Уточняется, что яблоки летних сортов в среднем лежат две-четыре недели, осенние и зимние сорта могут лежать от семи месяцев до года, пишет Агентство городских новостей "Москва".
