Рекордные 2 тонны каши по рецепту 1147 года приготовят для гостей фестиваля «Русское поле» в Коломенском
В рамках XI Межрегионального творческого фестиваля славянского искусства «Русское поле» будет приготовлено более 2 тонн каши по старинному рецепту. Об этом в ходе пресс-конференции сообщил шеф-повар Донского монастыря, почетный член Международного альянса профессиональных кулинаров Олег Ольхов.
«Мы установим, я думаю, что вообще мировой рекорд по каше. Более 2 тонн ячневой каши мы планируем сварить. К нам приедет специальная огромная кастрюля объемом 4,5 тыс. литров. В приготовлении каши будут участвовать около 20 шефов, которые перед этим будут участвовать в конкурсе «От селянки до солянки». Лучшие шефы будут биться за звание лучшей солянки. <…> Каждый из ребят нашел какой-то интересный старинный рецепт, который будет готовить», - пояснил Ольхов, добавив, что попробовать кашу, приготовленную по рецептуре 1147 года, сможет каждый желающий.
В свою очередь руководитель департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы Виталий Сучков отметил, что гости фестиваля смогут познакомиться с национальной русской культурой и традициями.
«Это уже XI фестиваль. Он посвящен Году народного искусства и нематериально-культурного наследия народов России. Кроме того, мы посвящаем наш фестиваль 875-летнему юбилею Москвы и 350-летию со дня рождения первого российского реформатора Петра I. Очень рады, что это мероприятие мы проведем в офлайн-режиме. Гости фестиваля получат возможность провести настоящий русский душевный выходной на свежем воздухе в Коломенском. Они познакомятся с самобытностью культуры, увидят, чем славится наша необъятная родина, приобщатся к традициям народов России, национальной кухне, обрядам, раскроют, может быть, еще больше для себя туристический потенциал нашей страны», - добавил Сучков.
По его словам, завершится фестиваль праздничным фейерверком.
XI Межрегиональный творческий фестиваль славянского искусства «Русское поле» пройдет 27 августа на территории музея-заповедника «Коломенское».
