Врач рассказал о вреде чрезмерного употребления кукурузы
Порция взрослого человека – около 200 граммов, одного початка достаточно, чтобы получить суточную норму
Вареная кукуруза – это полезный продукт, в ней много витаминов, минералов и антиоксидантов. О полезных свойствах кукурузы и о том, сколько початков можно съедать в день, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.
Еще одним достоинством зерен кукурузы является высокое содержание клетчатки. «Один из главных плюсов кукурузы – содержание пищевых волокон, или клетчатки. Именно она является тем компонентом, которого не хватает современному человеку. Так называемые болезни цивилизации во многом появляются из-за небольшого содержания в пище клетчатки. Сердечно-сосудистая система, пищеварительная система, несомненно, нервная система подвержены определенному риску развития заболеваний при отсутствии полноценной клетчатки в рационе», – объяснил Андрей Бобровский.
При этом кукуруза не подходит для ежедневного употребления, продолжил врач. Но в сезон несколько раз в неделю ее можно есть. Порция взрослого человека – около 200 граммов, одного початка будет достаточно, чтобы получить суточную норму. Однократное превышение нормы вызовет симптомы переедания: тяжесть в желудке, повышенное газообразование, несварение. Если постоянно превышать норму, то может появиться лишний вес.
Кроме того, диетолог не рекомендует срывать и употреблять в пищу кукурузу, растущую в полях. В этом случае имеется вероятность, что вам попадется кормовой сорт. По внешнему виду лишь специалист может определить, что перед вами кормовой сорт и его лучше в пищу не употреблять. По вкусовым и органолептическим свойствам пищевые сорта намного приятнее, резюмировал диетолог.
