Гости фестиваля "День города" смогут узнать секрет приготовления расстегаев из книги Гиляровского
ФОТО: bystryerecepty.ru
Посетителям фестиваля расскажут секреты традиционных московских угощений и помогут разобраться с рецептами, возраст которых превышает 100 лет, пишет Агентство "Москва".
На ул. Перерва, Святоозерская и бульваре Дмитрия Донского гости узнают секреты приготовления ухи по рецепту из первой Поваренной книги, напечатанной в Москве, расстегаев, которые были описаны в сборнике Гиляровского «Москва и Москвичи», и блинов с припеком из ягод. Повара на ул. Городецкая и Теплый Стан, а также на площади Славы в Кузьминках научат готовить щи из квашеной капусты по старомосковскому рецепту, говядину по-московски, калач с бужениной, молодым сыром и свежими овощами, пряный салат с хрустящими баклажанами и пышные ванильные оладьи с черникой.