Диетолог объяснила, кому нельзя есть инжир
Спелый инжир содержит избыточное количество фруктозы
В сентябре в российских магазинах появился свежий инжир. Это полезный плод, который содержит множество витаминов и минералов. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.
«Первая и очень важная позиция – йод, его там достаточное количество, чтобы поддерживать щитовидную железу. Вторая позиция – антиоксиданты, они находятся в основном в семенах инжира. Дигидрокверцетин, астаксантин помогают нам защититься от простудных заболеваний и укрепляют иммунитет. В инжире есть приличное количество фосфора, много калия, селена, содержатся магний и цинк. Там предостаточно витамина С, есть витамины A и E. Так что инжир – полезный плод, который позволит получить минералы и витамины», – сказала эксперт.
Несмотря на полезные свойства инжира, его не рекомендуется употреблять ежедневно, отметила диетолог. Допустимо съедать не более 3 плодов инжира – или через день, или два через два, то есть 2 дня употребляем, а на 2 дня делаем перерыв. В инжире есть белок, особенно в его зернышках, следовательно, этот плод может вызывать противодействие иммунной системы, которое зависит от количества съеденного. Если мы будем 3 дня подряд есть инжир, иммунная система может считать информацию о белке и жирах, которые в нем имеются, и отреагировать на них, как на угрозу. Начнется противодействие. Иммунная система начнет вырабатывать антитела к инжиру, и он станет непереносимым для организма, объяснила Римма Мойсенко.
Также спелый инжир содержит избыток фруктозы, поэтому есть его можно не всем, добавила она. Инжир противопоказан людям, у которых есть нарушения обменных процессов – углеводного обмена, липидного обмена. Он противопоказан тем, у кого есть метаболический синдром, ожирение, сахарный диабет.
