Психолог рекомендовала включить в рацион лосось, кимчи и чайный гриб для борьбы со стрессом
Правильное питание помогает бороться со стрессом, для нормализации эмоционального состояния рекомендуется добавить в рацион богатый витамином D лосось, листовые овощи, а также чайный гриб и кимчи. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила клинический психолог, руководитель образовательной программы «Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения. Нутрициолог» в Московском институте психоанализа Ольга Тонкова-Кузнецова.
Специалист пояснила, что 95% серотонина - одного из основных нейромедиаторов, который помогает регулировать сон, аппетит, настроение и подавлять боль - вырабатывается в желудочно-кишечном тракте. Таким образом, внутренняя работа пищеварительной системы не только помогает усваивать пищу, но еще и управлять своими реакциями, подчеркнула специалист.
«На эмоциональное состояние влияют ферментированные продукты, богатые пробиотиками. Это квашеная капуста, кисломолочные продукты, кимчи, чайный гриб. Также к антистресс-продуктам относятся, богатые витамином D жирная рыба (например, лосось), яйца, грибы и обогащенные молочные продукты. Только проконсультируйтесь с врачом на предмет целесообразности приема витамина D в виде пищевых добавок и возможности сдать анализ на уровень витамина D в организме», - сказала Тонкова-Кузнецова.
Эксперт подчеркнула при этом, что важно заботиться о себе комплексно - кроме питания необходимо работать со своим физическим и ментальным состоянием: практиковать медитации, посещать сессии с психологом и поддерживать здоровый образ жизни.
В целом, уточнила психолог, учеными выявлено 12 природных веществ, помогающих в борьбе со стрессом - фолиевая кислота, железо, омега-3 жирные кислоты, магний, калий, селен, тиамин, витамин А, витамин В6, витамин В12, витамин С и цинк.
«Продукты, набравшие наибольшее количество баллов в оценке нутритивной ценности в данном исследовании: устрицы и мидии, различные морепродукты и мясные субпродукты, листовая зелень, салат-латук, перец и крестоцветные овощи», - рассказала она.
Кроме того, можно красиво сервировать стол для создания особой атмосферы семейного застолья, добавила психолог.
«В красивой посуде на столе, покрытым скатертью, с цветами даже самое диетическое блюдо может восприниматься как деликатес из ресторана. Если вы ужинаете в одиночестве - красивая сервировка сделает прием пищи более осознанным и приятным», - заключила Тонкова-Кузнецова.
