Психолог посоветовала добавить в рацион лосось, кимчи и чайный гриб для борьбы со стрессом
«На эмоциональное состояние влияют ферментированные продукты, богатые пробиотиками»
Рациональное питание помогает бороться со стрессом. Для нормализации эмоционального состояния можно добавить в рацион богатый витамином D лосось, листовые овощи, чайный гриб и кимчи. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала клинический психолог, руководитель образовательной программы «Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения. Нутрициолог» в Московском институте психоанализа Ольга Тонкова-Кузнецова.
Специалист объяснила, что 95% серотонина – одного из главных нейромедиаторов, который помогает регулировать сон, аппетит, настроение и подавляет боль – вырабатывается в желудочно-кишечном тракте. Следовательно, внутренняя работа пищеварительной системы помогает не только усваивать пищу, но и управлять собственными реакциями.
«На эмоциональное состояние влияют ферментированные продукты, богатые пробиотиками. Это квашеная капуста, кисломолочные продукты, кимчи, чайный гриб. Также к антистресс-продуктам относятся богатые витамином D жирная рыба (например, лосось), яйца, грибы и обогащенные молочные продукты. Только проконсультируйтесь с врачом на предмет целесообразности приема витамина D в виде пищевых добавок и возможности сдать анализ на уровень витамина D в организме», - отметила Тонкова-Кузнецова.
По словам психолога, ученые выявили двенадцать природных веществ, помогающих в борьбе со стрессом. В их числе – фолиевая кислота, железо, омега-3 жирные кислоты, магний, калий, селен, тиамин, витамин А, витамин В6, витамин В12, витамин С, цинк.
Психолог также порекомендовала сервировать стол для создания приятной атмосферы семейного застолья. В красивой посуде на столе, покрытом скатертью, с цветами, даже самое диетическое блюдо может восприниматься как деликатес. Если вы ужинаете в одиночестве, то красивая сервировка сделает прием пищи более осознанным и приятным, подытожила эксперт.
