Диетолог рассказала, что должно быть в составе качественного зимнего супа
Такой суп должен укреплять иммунитет и согревать
В зимний сезон очень важно, чтобы еда не только насыщала человека, но и помогала избежать основных опасностей сезона – холода и вирусов. Для этого хорошо подойдет острый овощной суп. Таким мнением с радио Sputnik поделилась врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Чтобы суп стал согревающим, в него добавляют имбирь, чеснок и кайенский перец. Данные ингредиенты содержат вещества, которые убивают бактерии. В период эпидемий гриппа и ОРВИ следует добавить в рацион больше продуктов, помогающих укрепить иммунитет. Вышеназванные продукты отлично для этого подходят, отметила Анжелика Дюваль.
Кроме того, для улучшения работы иммунной системы диетолог рекомендует добавить в зимний суп больше овощей (сельдерей, цветная капуста, брокколи). Мясо или рыба в зимнем супе также допустимы. Но в овощах имеется клетчатка, она стимулирует работу кишечника, а он напрямую связан с работой иммунитета. Если хорошо работает кишечник, то и иммунитет будет в порядке.
