Роспотребнадзор рекомендовал красить яйца луковой шелухой и кофе
Безопасные красители для пасхальных яиц перечислил Роспотребнадзор. В ведомстве рекомендовали использовать природные пигменты. Самые популярные продукты для окрашивания яичной скорлупы — луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, листья шпината и крапивы, куркума, паприка, зеленый чай, каркаде, черника и клюква. Из пищевых красителей максимально безопасны вещества с обозначениями Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131. При этом Роспотребнадзор призвал отказаться неизвестных и непищевых окрашивающих ингредиентов во избежание отравления. Ранее сообщалось, что на фестивале «Пасхальный дар» москвичей научат красить яйца.