Врач-педиатр рассказала, как выбрать клубнику без нитратов и какая порция не навредит здоровью
Аллергия на клубнику на самом деле очень редкое явление
В начале лета поспевает клубника, ягода с большим набором витаминов, высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Но, выбирая клубнику, нужно учитывать некоторые тонкости, они помогут не только не купить продукт с переизбытком нитратов, но и избежать аллергии, рассказала Лайфу врач-педиатр детской клиники «МЕДСИ в Благовещенском переулке» Валерия Бондарь.
Одна 150-граммовая порция содержит примерно 50 ккал. Это значительно ниже, чем в других ягодах и фруктах, отметила врач. А всего 8-10 ягодок клубники могут посоревноваться по содержанию витамина С с апельсином.
Клубнику можно есть хоть каждый день, но нужно помнить, что только разнообразный рацион – залог здорового питания. Клубника хорошо сочетается с молочными и кисломолочными продуктами. Ее можно добавить в каши или йогурт.
«Клубника и цитрусовые относятся к псевдоаллергенам, реакция на них возникает только при чрезмерном употреблении», – пояснила педиатр. Аллергия на клубнику бывает, но это очень редкое явление. И если она возникает, то вне зависимости от количества съеденных ягод. Если незначительная реакция на клубнику была, ягоду можно попробовать повторно некоторое время спустя.
Покупая клубнику, нужно обратить внимание на ее запах и цвет. Бледный цвет и отсутствие аромата могут служить косвенными признаками наличия в купленной клубнике нитратов, подчеркнула Бондарь. Раннюю ягоду лучше употреблять в ограниченном количестве. В целом клубнику нужно употреблять не более одной порции – 100–200 граммов за один раз, тогда навредить себе будет невозможно, сообщила эксперт.
Покупать ягоду, которая пролежала на прилавке более 2-3-х дней врач тоже не рекомендует, ведь клубника – скоропортящийся продукт, хранить ягоду необходимо в холодильнике. Перед употреблением ягоды обязательно нужно промывать, заключила Бондарь.
