Врачи предупреждают: эту популярную еду нельзя разогревать
Макаронные изделия часто становятся выбором для запаса на несколько дней, но специалисты в области питания настоятельно советуют избегать такой практики.
Согласно их мнению, макароны следует употреблять сразу после их приготовления, чтобы избежать негативного воздействия на организм. Эксперты подчеркивают, что повторный нагрев макарон может привести к нежелательным изменениям на клеточном уровне из-за содержащегося в них крахмала.
При повторном нагреве крахмал в макаронах изменяется, что приводит к образованию свободных радикалов. Эти вещества могут нанести вред здоровым клеткам организма. Кроме того, такие макароны становятся труднее усваиваемыми, что может отрицательно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Диетологи особенно предостерегают от разогрева макарон в микроволновой печи и советуют выбирать для приготовления продукты из твердых сортов пшеницы, которые являются более полезным вариантом.
Таким образом, для сохранения здоровья и благополучия организма важно отказаться от привычки готовить макароны на несколько дней вперед и предпочесть их свежеприготовленным. Это поможет избежать потенциального вреда от свободных радикалов и обеспечит лучшее усвоение пищи.
