Как заварить кофе при помощи льда и капельницы? Секреты узнали участники бариста-джема
Те, кто хочет узнать как можно больше нового о кофе и чае, просто не могли пройти субботним вечером мимо кофейни Virtu. Там лучший бариста 2009 в УрФО Константин Дупак организовал посиделки с мастер-классами для кофе- и чае-манов. Этим загадочным итальянским словом называется человек, который профессионально варит кофе. Началась лекция с обжарки кофе. В кофейне есть единственный в Нижнем Тагиле аппарат для жарки кофейных зёрен. Но любой фанат бодрящего напитка, если добудет зелёный кофе, может обжарить его дома на простой сковороде. Читать дальше...