Более интересный и полезный рецепт котлет – со свининой, полбой и оливками.
Если вам не нравится овес в уравнении — замените его мукой, рисовыми зернами, овсяными отрубями или любым другим «сухим» продуктом, который вы используете в выпечке.
Необходимые продукты:
500 г свиного фарша
50 г оливок без косточек (зеленых)
50 г маринованных сушеных помидоров
50 г овсянки
100 г полбы треснутой для приготовления
1 чайная ложка орегано
3 ст.л. лук сушеный или 1 головка свежего
Способ приготовления:
Варите лайм около 10 минут.
Разогрейте духовку до 160 градусов с верхним и нижним реотаном.
Оливки нарежьте ломтиками, а вяленые помидоры — жульеном.
Смешайте все продукты до полной гомогенизации.
Застелите противень бумагой для выпечки, сформируйте фрикадельки желаемого размера и выложите их на бумагу.
Выпекайте тефтели до приобретения золотистой корочки (около 20-25 минут).
Подавайте котлеты с гарниром по вашему выбору.
Источник: foodieboulevard.com
