Хлеб, сыр и пудинг из капусты
Пудинг с хлебом, сыром и капустой готовится быстро, а вкус благодаря сочетанию ингредиентов получается безупречным. ингредиенты 4 ломтика сухого хлеба, нарезанного кубиками 4 больших яйца 120 г тертого сыра (чеддер, моцарелла или гауда) 150 г измельченных листьев капусты 1 небольшая нарезанная луковица 2 измельченных зубчика чеснока 2 столовые ложки сливочного масла 1 ½ стакана молока […]
The post Хлеб, сыр и пудинг из капусты appeared first on Омутнинские Вести.
Пудинг с хлебом, сыром и капустой готовится быстро, а вкус благодаря сочетанию ингредиентов получается безупречным.
ингредиенты
4 ломтика сухого хлеба, нарезанного кубиками
4 больших яйца
120 г тертого сыра (чеддер, моцарелла или гауда)
150 г измельченных листьев капусты
1 небольшая нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
1 ½ стакана молока
соль и перец
масло, для смазывания сковороды
Способ приготовления
Листья капусты вымойте, удалите жилки, затем нарежьте их. Обжарьте лук и чеснок в течение 3–4 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте листья капусты и оставьте их на огне, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме, 5-7 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
Взбейте яйца, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте кубики хлеба, тертый сыр и смесь капусты и продолжайте перемешивать, пока хлеб не пропитается хорошо.
Чугунную сковороду смажьте маслом, выложите смесь хлеба и капусты, разровняйте лопаткой и поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте 25–30 минут, пока пудинг не станет пышным и золотистым, а яйца не схватятся. Проведите тест на зубочистку. Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать.
The post Хлеб, сыр и пудинг из капусты appeared first on Омутнинские Вести.
