Новгородские гастрономические бренды продвигают без вложения бюджетных денег
Об этом на открытии I Международного форума-фестиваль «Перспективы развития гастрономического туризма в России» начальник отдела развития «Центра развития туризма „Красная Изба“ Андрей Васильев. По его словам, специалистами Высшей школы экономики Санкт-Петербурга на основе исторических данных в качестве „гастрономического бренда“ для Новгорода был выбран снеток. В итоге брендами региона стали квас, пряник и мёд.