Шесть советов как не наткнуться на нитратную ягодку и выбрать хороший арбуз
В Ростовской области начался сезон бахчевых культур, однако при покупке всеми любимого арбуза следует придерживаться правила: доверяй, но проверяй.
Одни опасаются, что для сезона "пузатых" ягод слегка рановато. Довольно распространенное опасение - нитраты могут оказаться на любом прилавке, однако другие заверяют, что надо брать только астраханские арбузы, а многие донские жители предпочитают местный урожай, который только начал поспевать. Так что же выбрать, если продавцы пока щедры на астраханские и кубанские арбузы, а долгожданных ягод из донских городов ждать да ждать?Представляем вам топ-6 лайфхаков "Как выбрать лучшего полосатика":
1. Берите у проверенных продавцов
Самый легкий способ не оказаться обманутым. Если этот человек торгует ягодами очень долго и многие с удовольствием берут с его прилавков бахчу, то можете смело идти за арбузом..
2. Постучите по "пузатику"
Пожалуй, этот способ знают все, так как по звуку можно определить качество арбуза.
3. Мальчик или девочка?
Хотите верьте, хотите - нет, но но у арбузов тоже есть пол. "Девочки" вкуснее и слаще, в них меньше косточек. Как отыскать ту самую "девицу" среди "мальчиков"? Верный признак - плоский низ. (Верх - там, где хвостик).
4. Следуйте за хвостиком
Если хвостик совсем зеленый - значит, арбуз только только с поля, если слишком сухой - долго ехал в фуре или лежал на складе. Лучше выбирать «полосатиков» у которых хвостик средней подвялости. Такой арбуз будет сочным и непереспевшим.
5. И на арбузе есть пятна
Отыщите на ягоде пятно без полосок - это место соприкасалось с землей, когда арбуз созревал. Если пятно желтое или оранжевое, а его диаметр 5-7 см - плод спелый и вкусный. Белый цвет говорит о незрелости, а большой диаметр - признак того, что арбузу не хватало света, и вкус покупки вас разочарует.
6. На вкус и цвет - нитраты есть
Когда вам дают на пробу кусочек, обратите внимание на мякоть арбуза: она должна быть ярко-красная с белыми волокнами. Фиолетовый оттенок мякоти и желтоватые волокна выдают присутствие нитратов.
Кстати, из «местных» сейчас на подходе так называемые пленочные, гибридные сорта арбузов. А грунтовые пойдут дней через 15-20 - в середине августа, как пояснили донские бахчеводы.
На фото:
Чтобы выбрать качественный арбуз, необходимо следовать нескольким простым советам.
Фото из социальных сетей
