В Башкирии увеличивается число кумысных ферм
В нашем регионе получают почти половину кобыльего молока.
Известно, что республика всегда была в авангарде производителей кумыса, изготавливаемого из молока кобылиц. Министерство сельского хозяйства РБ приводит следующие данные: в Башкирии находится 9 процентов поголовья лошадей страны. У нас получают 45 процентов кобыльего молока.
В настоящее время в республике действует 170 кумысных производств, на которые работают около 8 тысяч дойных лошадей. Ежегодно Башкирия выпускает 3,7 тысячи тонны кумыса. Сейчас наступило самое горячее время для его производства
Например, в Абзелиловском районе Башкирии новая ферма принадлежит супругам Сабитовым. Об этом сообщает Минсельхоз республики. Глава семейства Марат с детства обожает лошадей. Сначала приобрёл одну кобылицу, затем ему подарили вторую родители жены Гузелии. Потом чета Сабитовых и машину свою обменяли на лошадей. Так появилась ферма.
Сейчас в хозяйстве Сабитовых – 39 лошадей, из них 19 – это кобылицы, задействованные в производстве кумыса. Пока супруги озабочены возведением новой базы для производства.
Сохранение национальных традиций коневодства поддерживается республиканскими программами. В 2020 году на поддержку отрасли будет направлено 8,5 млн рублей.
Фото из открытых источников
