Роспотребнадзор Башкирии зарегистрировал 7 случаев отравления грибами
Грибы были приобретены на стихийных рынках, на трассе и приготовленными в домашних условиях. Летальных исходов зарегистрировано не было.
В сообщении отмечается, что грибы рекомендовано собирать в экологически чистых районах, как можно дальше от автомобильных и железнодорожных дорог, заводов и предприятий. Собирать следует только молодые грибы - перезревшие, испорченные, червивые и неизвестные грибы брать не стоит. Чтобы сохранить свежесть грибов, не рекомендуется использовать полиэтиленовый пакет- лучше всего использовать корзину или ведро. Во время сбора грибы нельзя срывать или выкручивать - их необходимо срезать ножом на уровне почвенного покрова, чтобы не повредить грибницу. Нельзя забывать, что некоторые съедобные грибы имеют ядовитых двойников. Употреблять грибы следует только после тщательной термической обработки. Грибы долго хранить нельзя, поэтому их надо как можно быстрее переработать. Для укупорки банок лучше пользоваться пластмассовыми крышками. Хранить консервы необходимо в условиях холода.
В ведомстве напомнили, что беременным и кормящим женщинам и детям до 8 лет не рекомендуется есть грибы.
И помните, что при появлении хотя бы одного-двух признаков отравления следует срочно обратиться к врачу. И не занимайтесь самолечением!
