Экотестер подтвердил полезность абхазских фруктов

Насколько сезонные фрукты полезны или вредны в наше время, а также, чем отличаются местные фрукты от импортируемых, узнал Sputnik при содействии начальника отдела закупок Гагрского отеля "Wellness Park Hotel Gagra" Александра Чугая.

В летний сезон Абхазские рынки утопают в изобилии фруктов, но мало кто задумывается о качестве и полезности фруктов, которые покупатель приобретает для себя и своей семьи.

Принцип работы экотестера, как рассказал Чугай, заключается в проверке уровня элетролитности продуктов питания, которая может быть нарушена попаданием в них вредных для организма нитратов через удобрения или же во время обработки  их химикатами  против насекомых.

"В каждом фрукте содержатся ионы калия, цинка, магния и других веществ. Все они должны быть в определенной норме, установленной биологической лабораторией, но, когда в плод попадают нитраты, баланс этих веществ нарушается, и это пагубно может повлиять на здоровье", — объяснил Александр.

Проверка показала, что местная продукция намного безопаснее и полезнее для употребления в отличие от импортируемой.