Роскачество исследовало пастеризованное молоко
Экспертизе подверглись 20 самых популярных торговых марок
Роскачество провело мониторинг пастеризованного молока. Экспертизе подверглись 20 самых популярных торговых марок.В результате не было выявлено ни одного фальсификата. Ни в одном из исследованных товаров не обнаружены фитостерины, наличие которых говорит о фальсификации растительными жирами.
Также эксперты не выявили превышений норм по антибиотикам. Более того, антибиотики не обнаружили и в следовых качествах.
Кроме того, в молоке не обнаружили бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл. Однако в пастеризованном молоке "ЭГО" выявили повышенное количество микроорганизмов.
В текущем году несоответствие по вкусу и запаху обнаружили в молоке трёх торговых марок. "Вологжанка" и "Нытвенский маслозавод" имели сырный привкус, а "Ирбитское" - "лекарственный" привкус и запах. По цветы не соответствовало молоко двух торговых марок. У "Агрокомплекса Выселковский" и "Нытвенского маслозавода" он оказался с желтоватым оттенком.
Претендентами на получение российского Знака качества в этом году стали "Любимое молоко" и "Правильное Молоко".
