Бизнес просит не ограничивать время работы баров в жилых домах Томска
Ограничение времени продажи алкоголя в барах и закусочных в жилом фонде и на прилегающей территории может привести к закрытию многих томских заведений; местная ассоциация рестораторов просит "не трогать работу общепита" или подойти разумно к установлению ограничений, сообщил РИА Томск председатель ассоциации Алексей Степанов
ТОМСК, 20 апр – РИА Томск, Алина Ганиева, Анастасия Иванникова. Ограничение времени продажи алкоголя в барах и закусочных в жилом фонде и на прилегающей территории может привести к закрытию многих томских заведений; местная ассоциация рестораторов просит "не трогать работу общепита" или подойти разумно к установлению ограничений, сообщил РИА Томск председатель ассоциации Алексей Степанов.Ранее сообщалось, что 1 апреля 2024 года вступил в силу федеральный закон, позволяющий регионам ограничивать работу баров и закусочных в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. Томские власти приступили к разработке такого закона и планируют принять его к 1 июня 2024 года. Одно из предложений – запретить продажу алкоголя ночью во всех заведениях, которые находятся в многоквартирниках, кроме ресторанов."У нас есть базовое предложение не трогать работу общепита в домах. Если нельзя не трогать, если это действительно существенная социальная проблема… то давайте, пожалуйста, выберем время. Не до 22.00, а до какого-нибудь разумного", – предлагает Степанов. Он уточнил, что в России и в Томске 80% заведений общепита располагаются в зданиях, относящихся к жилому фонду: "У нас так построены исторически города. Прямо в масштабах страны это нерешаемая история". По его словам, пиковый спрос в барах заканчивается в 03.00, после чего спадает. "Если мы посмотрим более внимательно на то, как люди ходят в бары, то до 19.00 там вообще-то пусто. Если бары сейчас работают до 03.00-04.00, чтобы жить, то дальше что? Бар просто закроется, он будет вынужден или поднять цены, чтобы хоть как-то оправдывать аренду, либо закрыться", – уточнил Степанов. Он отметил, что если региональный закон запретит продавать алкоголь в заведениях общепита в жилом фонде с 22.00, закроются сразу десятки томских заведений. По словам собеседника, запрещать необходимо не "предложение", а "спрос": "Такие запреты работают кратно эффективнее, что мы видим по мировой практике". "Я участвую в обсуждениях законопроекта именно на правах совещательного голоса и не более того. Нас привлекают именно как экспертов для того, чтобы мы высказали, на что это повлияет, как эта ситуация видится со стороны бизнеса", – добавил Степанов
