В 2024 году весенние грибы пошли раньше обычного: где их искать
В этом году из-за ранней и теплой весны в лесах раньше обычного появились грибы. О себе уже заявили гигантские строчки, а вот сморчки еще остаются очень маленькими. Но и это уже радует, ведь первые весенние пришельцы, как правило, начинают встречаться в средней полосе России лишь в конце апреля-начале мая.
Где же искать самые ранние грибы и как не ошибиться с выбором? На эти вопросы в беседе с ИА RuNews24 ответил ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрий Тихомиров.
Сморчки он советует искать в осинниках. Гигантские строчки можно встретить в смешанных лесах. Также они любят березняки и часто растут по канавкам на бывших торфоразработках.
Знаток «тихой охоты» и блогер Тихомиров уверен: распознать первые грибы нетрудно. Дело в том, что они имеют «диковинные формы». Сморчки напоминают пирамидки, а гигантские строчки имеют мозговидную форму.
Кстати, последние содержат токсин гиромитрин. Поэтому их необходимо предварительно отварить. Кроме того, нужно тщательно промывать плодовые тела, так как в шляпках скапливаются песок, земля, букашки, лесной мусор.
А вот строчки обыкновенные, которые растут среди сосен, лучше и вовсе не собирать, так как в них концентрация гиромитрина довольно высока, предупредил Тихомиров.
