Азбука кулинара: что такое дефростация
Сегодня расскажем, что такое дефростация.
Этим термином называют
процесс размораживания продуктов питания. Есть много видов разморозки -
на воздухе, в воде и так далее. Способы разморозки зависят от вида пищи и
ее использования.