Гастрономічне Закарпаття: На Рахівщині відбудеться фестиваль голубців
На початку серпня у Рахівському районі проведуть свято "Бичківські голубці"
Про це інформує Depo.Закарпаття з посиланням на " Турінформ Закарпаття ".
Великий Бичків, що на Рахівщині, 4-5 серпня святкуватиме свою 645-у річницю. У рамках святкувань відбудеться також і IV-ий фестиваль "Бичківські голубці".
У програмі 4 серпня:
Урочисте відкриття 7 міжнародного дитячого футбольного турніру на кубок заслуженого майстра спорту Івана Яремчука (селищний стадіон, о 10:00 год.)
Проведення футбольних матчів між командами – учасниками турніру (селищний стадіон, стадіон Великобичківського ліцею (ЗОШ інтернат) з 11:00 год.)
5 серпня 2018 року:
Збір учасників святкової ходи біля вул. І.Я.Франка – (о 13:45 год.);
Святкова хода колони до селищного парку ім. І.Я.Франка (о 14:00 год.);
Урочисте відкриття заходів з нагоди відзначення 645 – ї річниці селища Великий Бичків та IV фестивалю "Бичківські голубці" (о 14:30 год.);
Огляд композицій представлених мікрорайонами "ВЕЛИКИЙ БИЧКІВ", "МАЛИЙ БИЧКІВ", "ЗАВОД – РЕПЕГІВ" (о 15:30 год.);
Концертна програма фестивалю за участі Народного самодіяльного ансамблю пісні і танцю "Лісоруб"; зразкового оркестру народних інструментів Великобичківської музичної школи; виступи музичних гуртів та солістів-аматорів селища Великий Бичків; виступи гостей свята, один з яких – заслужений артист України Павло Доскоч.
Фестиваль голубіців започатковано у Великому Бичкові у 2010 році. Торік на фесті було представлено 35 видів голубців, які готувалися у восьми казанах об'ємом по 40 літрів кожен. На виготовлення голубців пішло 75 кілограмів рису й 40 кілограмів м'яса. Господині приготували понад три десятки видів голубців: з м'ясом, кукурудзою, грибами, шкварками, солодкі, у виноградному та буряковому листі.
Новинкою минулого фестивалю голубців стали голубці з м'ясом страусів, утім, як зазначають місцеві господині, найбільшою пошаною на Закарпатті користуються традиційні весільні голубці. Їх готують дуже маленьких розмірів – з мізинець.
Нагадаємо, на Виноградівщині відбувся Парад коней .
