Сельхозпроизводители Волгоградской области берут курс на переработку
В условиях импортозамещения все больше волгоградских фермеров задумываются об увеличении объемов производства. При этом, по оценкам экспертов, наибольшую выгоду получат те предприниматели, которые организуют хотя бы первичную переработку урожая – очистку и упаковку.
Урожай собран, очищен, расфасован и готов к отправке, чтобы к концу месяца оказаться на новогоднем столе у волгоградцев. Впрочем, признается глава хозяйства Алексей Леденев, спрос на свежие овощи есть и за пределами региона. Во многом это связано именно с первичной переработкой – расфасованный товар гораздо удобнее хранить и перевозить, поэтому региональные торговые сети охотно отовариваются здесь. Но, по словам хозяина, в будущем хотелось бы это сотрудничество укрепить.
Алексей Леденев, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Нет договоров именно на объем продукции, то есть сегодня продаем продукцию – завтра прекращаем продавать, мы не уверены, сколько продукции нужно, в каком количестве. Нет долгосрочных каких-то договоров, которые зафиксировали бы определенный объем».
Сейчас, признается фермер, отрасль находится на подъеме – в условиях санкций и благодаря курсу на импортозамещение волгоградский овощ всегда найдет своего покупателя. Без проблем, конечно, никуда – рабочих рук не хватает и приходится нанимать иностранную рабочую силу. И здесь хозяйственника волнует миграционное законодательство – в будущем мигрантов обяжут изучать русский язык, а работодателей – оформлять документы на работника в срок до 30 дней, а свободного времени у фермера не так-то много, разводит руками Алексей Леденев.
Алексей Леденев, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Я бы хотел, чтобы те решения, которые принимаются, проходили какое-то обсуждение именно у нас, у фермеров – у сельхозтоваропроизводителей».
Сегодня в регионе существует большое количество целевых и инвестиционных программ поддержки сельхозтоваропроизводителей, которые помогают фермерам создавать эффективные и инновационные хозяйства. Волгоградская область снова становится всероссийским огородом.
