Продукция урюпинского крупозавода отправляется на торговые прилавки всей России
Специалисты ежедневно мониторят ситуацию на потребительском рынке региона. Сейчас главная задача – не допустить спекуляций после введения в России ограничений по импорту. Между тем, местные предприятия готовы обеспечивать российские прилавки.
Хлопья, каши и мука. Сейчас для полезных круп самый сезон – продукция этого завода пользуется большим спросом с октября по май. Предприятие может выпускать 150 тонн товара в сутки, однако и сейчас в полную мощь не работает – нет такой потребности. Между тем, комбинированный крупозавод функционирует в регионе почти 15 лет и сейчас является одним из крупнейших в России и единственным в своем роде в Волгоградской области. Фасовщиков много, а вот производителей меньше в разы.
Валерий Кузьмин, коммерческий директор предприятия: «Сырье местного производства, но также есть привозное с соседних регионов, опять же, Алтай. Больше, наверное, местного стараемся».
Производство на заводе полностью автоматизировано. Вручную перебирать крупу людям не приходится – всю основную работу выполняют на специальном оборудовании. Местные рабочие называют его мозгом предприятия.
Изготовление хлопьев – дело непростое. Для этого крупа нагревается до температуры 100 градусов, затем перерабатывается. Уже после отправляется на охлаждение и сушку. И уже готовые хлопья из самых разных круп отправляются на фасовку.
Предприятие изготавливает 20 тысяч тонн продукции в год. Это последний этап производства – именно здесь крупы и злаки фасуются в упаковки, а затем отправляются на торговые прилавки всей России и даже ближнего зарубежья.
Сошедший с конвейера товар представлен во всех сетевых магазинах Волгоградской области. Это звучит особенно актуально в период импортозамещения. Однако местные рынки – это всего лишь порядка 10 % всей изготовляемой продукции завода. На предприятии уверены, что могут поставлять и больше. Сегодня пищевая и перерабатывающая отрасли получили хороший стимул для развития. Ясно одно – у волгоградского производителя в этом секторе высокий потенциал.
Валерий Кузьмин, коммерческий директор предприятия: «У нас продукт сам по себе востребован – практически социальный продукт. И кризис не сильно влияет на наши продажи – они растут с каждым годом. Мы все потребности удовлетворяем, но еще не вышли на пик производства, скажем так».
По мнению специалистов, необходимость замещения импорта увеличивает для местных поставщиков рынки сбыта, расширяет реализацию через торговые сети и будет способствовать росту объемов выпускаемой продукции. У Волгоградского крупозавода в ближайших планах, помимо производства каш, хлопьев и муки, запуск крупяной линии.
