В кафе и столовые волгоградцы стали ходить реже
Оборот общественного питания Волгоградской области за первый два месяца 2023 года составил 3,5 млрд рублей. По данным Волгоградстата, рост произошел на 7,8% по отношению к аналогичному прошлогоднему периоду. Однако в феврале произошло существенное падение оборота. За январь–февраль 2023 года оборот общественного питания Волгоградской области вырос — 3,5 млрд рублей. По сравнению с двумя первыми месяцами 2022-го увеличение составило 7,8%, согласно оперативным данным Волгоградстата. Наиболее существенным оказался вклад малого предпринимательство — 2 млрд рублей. Это 57,5% в структуре оборота общественного питания. Доля крупного и среднего бизнеса составила 42,5% (1,5 млрд руб.). В то же время динамика оборота общественного питания показала серьезный провал в феврале текущего года. По отношению к январю оборот рухнул почти на 11%. Такой ситуации не наблюдалось даже в течение всего 2022 года. В январе наблюдался рост на 2,3% от декабрьских показателей. Объяснить это можно длинными новогодними каникулами, когда волгоградцы пользовались услугами общепита во время своих культурно-досуговых программ. Небольшая просадка оборота на 0,7% началась в декабре. Казалось бы, это несущественно. Однако это месяц предновогодних корпоративов. И, значит, наоборот, должен быть рост. Но его не произошло. Ранее показатели оборота общественного питания в Волгоградской области падали более чем на 6% в марте-апреле 2022 года. Но уже с мая они стали увеличиваться. Особенно в августе, когда июльский показатель был превышен на 9,1%. Как передавали «НовостиВолгограда.ру», еще в декабре 2021 года волгоградским кафе и ресторанам запрещалось проводить новогодние корпоративы из-за коронавируса. Во время проверки бара на улице Краснознаменской в Центральном районе межведомственная группа столкнулась с агрессией со стороны отдыхавших посетителей.
