Союз науки и практики: Якутский НИИСХ и агропромышленный кооператив «Сахаагропродукт» заключили соглашение о сотрудничестве
«Сахаагропродукт» один из крупных сельскохозяйственных кооперативов республиканского уровня, объединяющий восемь районных кооперативов. Пайщиками кооператива являются в основном перерабатывающие хозяйства, производящие мясную, молочную и рыбную продукцию, которую «Сахаагропродукт» затем поставляет на торговые прилавки по всей республике.
«Сегодня мы понимаем, что для того, чтобы увеличить ассортимент и продвигать нашу продукцию дальше, необходимы инновационные разработки, стандартизация производства именно поэтому мы решили сотрудничать с Якутским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Со своей стороны мы можем предложить площадку для быстрого практического применения разработок, их внедрения в жизнь. Наша главная цель, чтобы фундаментальная и прикладная науки действительно работали на благо сельхозтоваропризводителей», - прокомментировал событие председатель кооператива Константин Тимофеев.
В числе перспективных направлений, по которым возможно применение разработок сотрудников НИИСХ он называет производство рыбной продукции, переработку лекарственных трав, дикоросов.
«У нас природа суровая, поэтому энергетическая ценность наших растений, плодов и ягод очень высокая, так что потенциал есть», - уверен Тимофеев.
Представитель второй стороны – директор Якутского НИИСХ Айаал Степанов также убежден в перспективности этого сотрудничества: «На сегодняшний день наш институт работает по федеральному государственному заданию по переработке и разработке новых рецептур и видов продуктов питания. При этом у нас не хватает инновационной составляющей. Запатентованные разработки есть, но они лежат годами. Подписание такого соглашения позволяет нам сразу внедрять их в жизнь, это большой потенциал для оперативного внедрения разработок в производство. Во-вторых, с вступлением России в ВТО, ужесточились требования к производимой продукции: в каждом сегменте все этапы пути от поля до прилавка должны быть сертифицированы. В этом мы также готовы помочь в плане составления технической документации, сертификации, регламентации. Чтобы наша местная продукция была конкурентоспособной и продавалась на рынке нужно прорабатывать эти моменты».
В рамках реализации соглашения стороны намерены создать научно-производственную лабораторию, которая с одной стороны будет заниматься изысканиями, работать по проверке качества поставляемой из улусов продукции, с другой стороны разрабатывать новые технические условия.
