«Продолжаю дело мамы»: как работает социальная столовая Якутска после смерти Ирины Гузовой
Откровенное интервью дочери основательницы столовой – в материале ЯСИА
6 мая 2023 года перестало биться сердце основательницы социальной столовой, отзывчивой, открытой, понимающей и добросердечной Ирины Гузовой. В течение последних лет она страдала от тяжёлой болезни, но даже находясь в больнице старалась контролировать работу столовой, чтобы все подопечные получали горячие обеды.
С момента ухода Ирины Гузовой из жизни руководить столовой стала младшая дочь Марина Тугова. С какими трудностями ей пришлось столкнуться, помогают ли благотворители, и почему социальной столовой придётся переехать в другое место – читайте в материале ЯСИА.
Наведение порядка в документах и ремонт помещения
После скоропостижной кончины Ирины Гузовой Марина Тугова взяла небольшую паузу, чтобы привести в порядок срочные дела. Но с первых дней женщина решила, что объект не должен закрываться в память о маме, которая вложила всё, что имела, в развитие и работу этого заведения. Но даже спустя год не удалось до конца разобраться со всеми документами, которых за семь лет работы накопилось большое количество.
«Отработав этот год я, честно говоря, не понимаю, как мама в одиночку занималась этим. Очень много вопросов к документам, ещё не разобрали всё до конца. Я человек из другой сферы, занималась вместе с друзьями комплектующими для снегоходов, но теперь и готовлю обеды, и сижу с бумагами. Местами приходится тыкаться как слепой котёнок, потому что просто не понимаешь, как должно быть правильно. А мама, несмотря на диагноз, как-то во всём этом разбиралась», — говорит Марина Тугова. Приводить в порядок пришлось и само помещение столовой. При жизни Ирина Гузова не раз отмечала, что здание и коммуникации нуждаются в ремонте. Но если стоял выбор – направить средства на ремонт отопления или на закупку продуктов для обедов, основательница столовой всегда выбирала второе.
«На собранные деньги в прошлом году мы переделали отопление. Оно давно подтекало, и в некоторых местах испортились полы. Этим летом хотим сделать ремонт в основном зале, он давно в этом нуждается. В общем, постепенно приводим в человеческий вид. Хочется, чтобы помещение было приятным, опрятным, потому что все-таки мы работаем с людьми. Как мама научила: либо ты делаешь, либо ты не делаешь совсем. Либо ты это делаешь так, как это должно быть. А там, где люди кушают, всегда должно быть чисто», — говорит Марина.
Помимо основного тёплого зала летом также будет работать и веранда. Уже 12 мая здесь пройдёт первое летнее мероприятие – чествование ветеранов.
На семейном совете было принято решение сделать объект полностью социально ориентированным, то есть как бар «Графский берег» перестанет существовать. В первую очередь это связано с конфликтом интересов – вести бизнес и соцобслуживание в одном помещении невозможно.
Были закрыты долги по коммунальным услугам, которые отнимают значительную часть бюджета. За год на них у столовой уходит больше миллиона рублей – это электричество, отопление и вода. Последнее столовая потребляет примерно на три тысячи в месяц, но ещё шесть приходится платить за некое «загрязнение среды». Чем именно отличается водоотведение в столовой от слива в обычной квартире, и как именно загрязняется природа, никто толком объяснить не может.
Нововведения и праздники для подопечных
Сегодня в социальной столовой горячее питание получают 75 человек. Это одинокие пожилые якутяне, малоимущие многодетные семьи, инвалиды. Периодически на праздники приходят семьи участников СВО, но питание они не получают. Иногда поступают заявки на обеды для родителей бойцов, но и здесь возникает проблема – нет курьера с машиной, который бы мог эти обеды развозить.
«В заявке на грант мы прописали оплату для одного курьера, который бы помог нам развозить обеды. Хотя бы десять адресов, но сможем охватить, тех же инвалидов, которые живут одни и им действительно это нужно. Семьи бойцов участвуют в праздниках, где-то пять-шесть точно приходят. Мастер-классы для них проводим, различные мероприятия», — объясняет Марина Тугова.
В столовой действительно проходит очень много праздников, мероприятий, мастер-классов и т.д. За годы своего существования учреждение превратилось из простого общепита в социально ориентированную НКО. Только за февраль-март этого года были проведены мероприятия, в общей сложности охватившие почти 200 человек. Это и поздравления с Днём защитника Отечества и 8 Марта, и, конечно, традиционная Масленица. 5 мая в столовой провели Пасху, угостив посетителей свежими куличами.
Также за последний год в столовой появилось несколько новых акций. Одна из них называется «Чистота в дом». Раз в месяц при поддержке благотворителей 21 семье или одиноким нуждающимся вручаются наборы бытовой химии для дома на 1,5 тысячи рублей.
«В наборах у нас предметы первой необходимости: средство для мытья посуды, стиральный порошок, зубная паста и т.п. Для кого-то это мелочи, но, например, у многодетных семей средство для посуды расходуется очень быстро. А пожилому человеку этой упаковки может хватить и на два месяца. И деньги, которые обычно уходят на бытовую химию, он может отложить на покупку чего-то более нужного – новой одежды, какой-то бытовой техники или на ремонт в комнате. Даже чтобы обои переклеить, нужно как-то изыскать средства из пенсии в 25 тысяч. А ещё и за коммуналку заплатить», — говорит Тугова. Сейчас в столовой Марине помогают две женщины – раздатчица и посудомойка. Готовит обеды она сама.
Обратной связи нет
Но несмотря на большое количество разнообразных активностей, Марина столкнулась с отчуждением со стороны многих организаций.
«Говорю, давайте проведём широкоформатную Масленицу, поставим прилавки, пусть люди гуляют. Сделаем концерт на прилегающей территории. Отказывают или отмалчиваются. Приглашаю к сотрудничеству другие НКО – тоже не хотят. Почему-то комфортнее сидеть каждому в своей избушке и делать свои дела точечно. Давайте объединимся и будем вместе делать добро. У меня есть площадка, где можно проводить мероприятия для пожилых, для молодёжи, приходите! Принесите, допустим, мешок макарон или крупы, мы приготовим обеды. И вам в плюс, отчитаетесь о проведении своих активностей, и нам, что столовая работает по направлению. Но почему-то никто не хочет», — недоумевает Марина.
В основном в столовую приходят те, кто узнал о ней от знакомых или увидел в соцсетях. По словам Туговой, она не раз обращалась в управы округов с предложением направлять к ней людей, нуждающихся в помощи. Но специалисты соцотделов не реагируют на подобные просьбы.
«Как мне определить степень нуждаемости? Допустим, многодетные, пожилые, инвалиды принимаются по документам. А когда приходит внешне здоровый человек и говорит, что нуждается, как я должна это понять? Отправляю его в соцотдел его округа, чтобы он там взял справку. В результате мы можем неделями перезваниваться и переписываться с ними, но так и не прийти к конечному результату. А люди срываются на меня, считая, что это я не хочу их брать. Но как я потом отчитаюсь по документам, почему я его взяла? Мне нужно основание», — объясняет Тугова.
Ещё одна категория людей, которых не будут кормить в социальной столовой, – это лица без определённого места жительства. Как отмечает Марина Тугова, за этот год к ней не раз обращались представители подобного контингента, и при отказе бурно возмущались.
«Как бы грубо это не звучало, но бомжей мы не принимаем. Не секрет, что многие из них могут быть переносчиками различных болезней, передающихся воздушно-капельным путём или при контакте. У нас в столовой бывают пожилые, у которых ослаблен иммунитет, даже чихнуть рядом для некоторых опасно. Семьи с детьми приходят, и вдруг с ними окажется такой человек. Думаю, мало кто захочет находиться с ними в одном помещении. Но представители возмущаются, говорят, мы кормим не тех. Так возьмите, создайте свою организацию и готовьте обеды для них. Кто-то помогает животным, кто-то кормушки делает, а кто-то будет кормить таких людей», — говорит Марина.
Нужна ли столовая республике?
Параллельно с работой в столовой Марина вместе с мужем ищут новое место для её размещения. Дело в том, что зданием «Графского берега» владеет ещё и старшая дочь Ирины Гузовой, которая настаивает на продаже. Кроме того, есть сложности с транспортной доступностью. «Восьмой» маршрут ходил с большими интервалами, что вызывало трудности зимой, а теперь и «единица» стала редко заезжать в Речпорт.
«Мы ищем недорогое место, не в центре города, но с хорошей транспортной развязкой. Предварительно промониторили район Строительного рынка, там ходит много автобусов, участки продаются по приемлемой цене. Думаю, купим землю со стареньким домиком, уберём его и построим здание с хорошим залом, чтобы проводить мероприятия минимум для 50 человек и, конечно, кормить их обедами. Название так и оставим «Социальная столовая Графский берег имени Ирины Гузовой»», — объясняет собеседница.
Даже после ухода из жизни Ирины Гузовой столовую продолжают поддерживать предприятия: Якутский хлебокомбинат, молокозавод, кондитерская «Сладкие мечты», ФАПК «Якутия», индивидуальные предприниматели Оксана Аман, Ольга Шерстянникова и многие другие. Благодаря им в столовой всегда есть свежие молочные продукты, выпечка, сладости к чаю и прочее. На новогодние праздники от хлебокомбината детям привезли красивые сладкие подарки, к Дню защитника Отечества и 8 Марта собрали хорошие наборы к праздничному столу. Посильную помощь оказывают даже дети из Международной арктической школы.
«Из Арктической школы с нами сотрудничает Ирина Прокопьевна и её классы. Ученики помогают с уборкой, а в начале зимы они привезли нам два мешка мяса. Не костей на суп, а хорошего мяса. Это очень дорогого стоит. Ещё приходят военные, которые делятся с нами сухпайками, раз в три месяца точно привозят. Мы их также приглашаем на свои праздники», — говорит Марина.
Но главный вопрос, который пока остаётся без ответа, считает дочь Ирины Гузовой, готова ли республика поддерживать работу социальной столовой и нужен ли региону этот объект?
«Я не могу сказать, что записалась в благотворители. Даже моя семья по началу не готова была поддерживать мою работу, потому что они видели, как сюда вкладывалась мама, сколько сил у неё уходило на это, буквально до последних дней своей жизни. Сейчас я фактически нахожусь в столовой в режиме 24/7, и несмотря на то, что вроде молодая, здоровая женщина, вечером падаю дома без сил. Хочется иметь команду, которая работала бы вместе со мной, не тянуть это в одиночку, но для этого нужны деньги», — говорит Марина.
Женщина надеется, что её просьба будет услышана и социальной столовой будет оказываться постоянная поддержка.
«Не обязательно закрывать столовую, можно наладить работу, поставить управляющего, который будет на месте руководить процессом, небольшую команду поваров. Я готова руководить – подписывать документы, оплачивать счета, составлять отчёты, общаться с благотворителями и следить за качеством обедов, предоставляемых услуг. Мама задала высокую планку по проведению мероприятий, и мы должны работать не хуже», — объясняет Марина.
О работе столовой и о праздниках, которые в ней проходят, Марина Тугова регулярно рассказывает в телеграм-канале и на странице в ВК.
«Мамы очень не хватает…»
Несмотря на круговорот событий, Марине до сих пор сложно говорить об уходе матери. При словах об Ирине Борисовне у женщины наворачиваются слёзы.
«Она многое хотела сделать, но из-за болезни, к сожалению, не успела. Почему-то мы всегда думаем, что наши мамы вечные, с ними ничего не случится. И нет, чтобы учиться у неё, когда была возможность, может, сейчас было бы легче со всем этим справляться. Мамы очень не хватает… Увы, теперь мы можем только выполнять её завет – помогать нуждающимся, чтобы дело, которому она посвятила последние годы своей жизни, жило и развивалось», — с грустью в голосе говорит Марина Тугова. 6 мая в 17:00 в годовщину кончины Ирины Гузовой для посетителей социальной столовой проведут поминальный ужин.
