Творожные вкусняшки из слоеного теста
Удивить гостей или семью чем-то вкусненьким к чаю сейчас непросто - выбор и ассортимент магазинных изделий очень велик. Но! Домашняя выпечка тем и хороша, что свежая, приготовлена с душой и дает такой аромат, что у соседей слюнки текут.
Предлагаю испечь слоёнки с творогом и изюмом, которые просто изумительны на вкус и готовятся довольно просто.
Нам понадобится:
Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г
Творог - 400 г
Сахар - 3-4 ст.л.
Яйцо - 1 шт + 1 шт для смазки
Сметана - 1 - 2 ст.л
Изюм без косточек
Сахарная пудра
Кунжут
Начинаем =>
- тесто достать и выложить на доску для раскатки, посыпанную мукой
- изюм залить кипятком
- творог смешать с яйцом, добавить сметану, сахар и распаренный обсушенный изюм
- тесто разделить на 2 части, раскатать прямоугольник 15*35 см
- аккуратно выкладываем половину начинки, распределяя ее по всей поверхности теста, немного не доходя до краев
- сворачиваем рулетом, защипываем края и переворачиваем швом вниз
- нарезаем кусочками толщиной 3 - 4 см
- повторяем тоже самое с оставшейся частью теста
- выкладываем слойки на застеленный пергаментом противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом (или маком, корицей, сахаром)
- ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета
- готовые слоенки немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Источник
