Карантинная корзина: Какие продукты закупить, чтобы пережить ограничения по передвижению
В связи с ситуацией по коронавирусу власти настоятельно рекомендуют населению самоизолироваться или перейти на удалённый формат работы. Как же грамотно запастись продуктами, чтобы без ущерба для здоровья пережить карантин? Попробуем в этом разобраться.
Как говорят диетологи, полноценное меню человека включает в себя углеводы, белки, жиры, овощи и фрукты. К первой группе относятся крупы, макароны, хлебобулочные изделия, картофель, сахар. Все они (за исключением некоторых видов хлеба) легко переносят длительное хранение, а, стало быть, их смело можно закупать впрок.
К белкам относятся мясо, рыба, яйца, молочные продукты и в какой-то степени бобовые с грибами. Современные холодильники и морозильники позволяют хранить протеиносодержащие продукты достаточно длительное время без особой потери их потребительских качеств. Кроме того, мясо и рыбу можно заменить консервированными аналогами. Труднее с «молочкой».
Если вы не представляете своей жизни без молока, то тут два варианта решения проблемы: первый – покупка ультрапастеризованной жидкости; второй – заморозка обычного молока и постепенное его использование по мере необходимости. Также можно поступить с творогом, предварительно разделив его на готовые порции. Ничего не случится за неделю и с сыром.
Вообще нет никаких проблем с жирами. Все они – растительное и сливочное масла, а также свиное сало – прекрасно переносят хранение.
Овощи – важный источник витаминов и микроэлементов, и тут надо покупать то, что долго не портится. Это всё наше исконное: свёкла, морковка, белокочанная капуста, лук, чеснок…
Из фруктов хорошо хранятся цитрусовые и яблоки, но пользы от последних, по правде говоря, сейчас мало. Лучше ликвидировать недостаток витаминов, например, клюквой, которая всегда есть на зеленодольском рынке, и цена её весьма приемлема. Клюква – единственная ягода, которая не теряет полезные вещества до нового урожая.
И не забудьте про мёд, тем более что он практически вечного хранения. Пчелиный продукт – кладезь витаминов и минералов. А если к мёду прибавить ещё и грецкие орехи, то с такой корзиной никакой карантин не страшен!
Цены в магазинах
- Греча – 51-55 руб.
- Макароны – 40-60 руб.
- Свинина – 220-300 руб.
- Говядина – 320-400 руб.
- Яблоки – 78-90 руб.
- Апельсины – 98 руб.
- Капуста – 25 руб.
- Морковь – 32 руб.
- Картофель 20 руб.
- Сахар – 30-32 руб.
- Орехи грецкие – 320 руб.
