Низкоуглеводная диета – венец полезности
Низкоуглеводная диета выглядела спорно в течение многих десятилетий. Убеждение в том, что жиры — плохо, а углеводы — хорошо, возникло в результате сомнительных исследований 1950-х годов. И эти убеждения по-прежнему оказывают сильное влияние на общественное сознание.
Тем не менее, все больше исследователей начинает сомневаться в обоснованности демонизации жиров. На самом деле, с 2002 года было зарегистрировано более 20 исследований низкоуглеводных диет, и подавляющее большинство из них ясно указывает... Читать дальше...
